梭子蟹肉质鲜好意思，是许多门客嗜好的海鲜之一。但好多东谈主在挑选梭子蟹时常常困惑：什么时候才是最肥饶的时候？ 梭子蟹的肥瘦与季节密切酌量。一般来说，**秋季是梭子蟹最为肥饶的时节**，尤其是**9月至11月**这段时间。此时气温符合，海水温度适中，梭子蟹摄食饱和，体内蕴蓄了丰富的养分物资，蟹黄饱胀、蟹肉紧实，口感最好。 此外，**农历八月到十月**亦然梭子蟹的黄金食用期，民间有“九月团脐，十月尖”之说，指的是农历八月的梭子蟹蟹黄最丰润，而十月则蟹肉最为鲜甜。 除了季节成分，梭子蟹的体型和分量亦